Des côtes de porc tendres et parfumées, cuites dans une sauce à l'orange et au soja, servies avec du riz
Cette recette est inspirée de la cuisine chinoise, où les côtes de porc sont souvent cuites à la vapeur ou au four
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Faire chauffer l'huile d'olive dans une poêle à feu moyen, faire dorer les côtes de porc de tous les côtés
Dans un bol, mélanger la sauce soja, le marmalade d'orange, les flocons de piment rouge, le ketchup, les gousses d'ail émincées et le gingembre frais émincé
Verser la moitié de la sauce dans une mijoteuse de 5 litres, ajouter les côtes de porc, arroser avec le reste de la sauce
Couvrez et cuire à basse température pendant 6 à 8 heures, ou jusqu'à ce que la viande soit tendre
Épaissir les jus de cuisson si désiré, servir avec du riz