Côtes de porc tendres et savoureuses, accompagnées d'une sauce aux cranberries
Les cranberries sont des fruits rouges acidulés qui se marient parfaitement avec la viande de porc
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Faire chauffer une poêle avec un peu d'huile pour-render les tranchettes de porc
Ajouter les côtes de porc et les faire dorer de chaque côté
Assaisonner les côtes de porc avec du sel et du poivre
Égoutter les tranches d'ananas et réserver le jus
Verser le jus d'ananas et la sauce aux cranberries sur les côtes de porc
Diluer un cube de bouillon de poulet dans 1/2 tasse d'eau bouillante
Ajouter du sucre brun et du vinaigre
Verser le mélange sur les côtes de porc
Faire mijoter à couvert pendant 20 minutes ou jusqu'à ce que les côtes de porc soient tendres
Retirer les côtes de porc et les tranches d'ananas d'un plat chaud
Mélanger la maïzena et 2 cuillères à soupe d'eau dans un bol
Ajouter le mélange à la sauce aux cranberries
Faire cuire jusqu'à ce que la sauce épaississe en remuant constamment
Verser la sauce sur les côtes de porc