Une recette de côtes de porc cuites au four et nappées d'une sauce épicée au citron et aux épices.
Cette recette de côtes de porc aux épices est inspirée des barbecues américains, où les côtes de porc sont souvent cuites lentement pour obtenir une tendreté parfaite.
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Mélangez les ingrédients secs dans un bol
Saupoudrez les côtes de porc avec le mélange d'épices, en lavorant bien avec les doigts
Placez les côtes de porc dans un grand plat, side face à l'extérieur
Couvrir le plat avec du papier aluminium
Faites cuire pendant 1 heure
Retournez les côtes de porc et faites cuire pendant 30 minutes supplémentaires
Préparez la sauce en faisant chauffer l'huile dans une poêle
Ajoutez l'oignon, l'ail et le gingembre, et faites cuire pendant 5 minutes
Ajoutez les ingrédients restants et faites cuire pendant 25 minutes
Brosser les côtes de porc avec la sauce et servir