Côtes de porc cuites avec des sauces asiatiques et servies avec du riz
Cette recette est inspirée de la cuisine asiatique, où les sauces sont utilisées pour ajouter de la saveur aux plats de viande
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Mélanger la sauce soja, le vin et la fécule de maïs dans un bol
Ajouter les côtes de porc et les retourner pour les enrober, laisser reposer pendant 10 minutes
Mélanger la sauce tomate, la sauce aigre-douce, la sauce Worcestershire et le sucre dans un autre bol
Chauffer une poêle large à feu élevé jusqu'à ce qu'elle soit chaude
Ajouter l'huile et la faire tourner pour enrober les parois
Ajouter les côtes de porc et les cuire jusqu'à ce qu'elles soient dorées, environ 2-4 minutes de chaque côté
Réduire le feu à moyen
Ajouter la sauce et cuire, en remuant, jusqu'à ce que la sauce soit réduite et légèrement épaissie, environ 3 minutes
Servir sur du riz