Des côtes de porc farcies avec un mélange de crevettes, de crabe, de fromage de chèvre et d'herbes, servies avec une sauce au vin blanc et aux épices
Cette recette est idéale pour les fêtes de fin d'année, car elle est à la fois élégante et savoureuse
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Faites chauffer le four à 180°C
Lavez et émincez les légumes (poivron, oignon, courgette, etc.)
Faites revenir les légumes dans un peu d'huile d'olive jusqu'à ce qu'ils soient tendres
Ajoutez les crevettes et le crabe, faites-les cuire jusqu'à ce qu'ils soient roses
Mélangez le fromage de chèvre avec les herbes et les épices
Faites une incision dans les côtes de porc et farcez-les avec le mélange de fromage et de légumes
Enveloppez les côtes de porc avec du prosciutto et faites-les cuire au four pendant 45 minutes
Pendant ce temps, préparez la sauce en faisant réduire le vin blanc avec les épices et les herbes
Servez les côtes de porc avec la sauce et les légumes