Une recette de côtes de porc grillées farcies avec une mixture de chapelure, beurre et herbes.
Cette recette de côtes de porc grillées farcies rappelle les barbecues en famille l'été. Les herbes fraîches comme le romarin et la marjolaine ajoutent une touche méditerranéenne.
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Faites des poches dans les côtes de porc en les incisant du bord de l'œil jusqu'à l'os avec un couteau aiguisé.
Mélangez la chapelure, le beurre, l'ail, l'oignon, le romarin et la marjolaine, puis farcissez les poches avec ce mélange.
Utilisez un petit pique si nécessaire pour maintenir les bords des poches fermés.
Faites griller les côtes de porc sur un barbecue ou une plaque de cuisson chaude pendant environ 8 à 10 minutes de chaque côté, en les retournant plusieurs fois, jusqu'à ce que la viande soit cuite et le gras soit croustillant.