Des côtes de porc tendres et juteuses, panées et cuites au four avec une sauce crémeuse
J'ai découvert cette recette lors d'un voyage en Italie, où les côtes de porc sont un plat traditionnel
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Préchauffez le four à 180°C
Rincez les côtes de porc et séchez-les avec du papier absorbant
Mélangez la farine, le sel et le poivre dans un plat
Battez les œufs dans un bol
Mélangez les chapelures et le parmesan dans un autre plat
Trempez les côtes de porc dans la farine, puis dans les œufs, et enfin dans les chapelures
Faites chauffer de l'huile dans une poêle et faites dorer les côtes de porc
Mettez les côtes de porc dans un plat à four et recouvrez-les de sauce crémeuse
Faites cuire au four pendant 30 minutes