Des côtes de porc rôties au four avec des pommes et un sirop d'érable épicé
Cette recette est inspirée de la cuisine traditionnelle nord-américaine, où le sirop d'érable est souvent utilisé pour parfumer les plats de viande
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Mélangez les ingrédients du mélange d'épices et saupoudrez-les sur les côtes de porc
Préchauffez le four à 180°C
Faites chauffer une poêle antiadhésive avec un couvercle sur feu moyen-élevé
Faites dorer les côtes de porc pendant 3 minutes de chaque côté
Retirez les côtes de porc de la poêle et mettez-les de côté
Ajoutez les pommes et les oignons à la poêle et faites-les cuire pendant 2-3 minutes
Placez les côtes de porc sur le mélange de pommes et d'oignons
Versez le bouillon de poulet dans la poêle et couvrez-la
Faites cuire pendant 20-25 minutes ou jusqu'à ce que les côtes de porc soient tendres
Retirez les côtes de porc de la poêle et laissez-les reposer pendant 10 minutes
Pendant ce temps, mélangez les ingrédients du sirop d'érable épicé dans une petite casserole
Faites bouillir le sirop pendant 2-3 minutes ou jusqu'à ce qu'il atteigne la consistance désirée
Versez le sirop d'érable épicé sur les côtes de porc et les pommes