Côtes de porc sauce aigre-douce
Des côtes de porc cuites à la perfection dans une sauce aigre-douce aux légumes et au fruit
Cette recette est inspirée de la cuisine asiatique, où les sauces aigre-douces sont très populaires
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Faire chauffer l'huile dans une grande poêle à feu moyen-élevé
Ajouter les côtes de porc et les faire dorer de tous côtés
Retirer les côtes de porc de la poêle et les mettre de côté
Réduire le feu à moyen et ajouter la sauce au bouillon de poulet, le sucre brun, la fécule de maïs et le vinaigre dans la poêle
Faire bouillir la sauce en remuant souvent
Ajouter les côtes de porc, les morceaux d'ananas et les poivrons dans la poêle
Réduire le feu à feu doux et laisser mijoter pendant environ 15 minutes, en remuant souvent
Servir les côtes de porc avec de la sauce et du riz cuit