Cottelette de poulet au parmesan
Une recette de cottelette de poulet au parmesan, servie avec une sauce tomate et du fromage mozzarella
Cette recette est inspirée de la cuisine italienne classique
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Préparez la sauce tomate en faisant chauffer de l'huile d'olive dans une poêle
Ajoutez des oignons et de l'ail et faites cuire jusqu'à ce que les oignons soient translucides
Ajoutez les tomates en boîte, le concentré de tomate, le laurier, le sucre et l'origan et laissez mijoter pendant 10 minutes
Pendant ce temps, préparez les cottelettes de poulet en les trempant dans de l'œuf battu et en les enrobant de chapelure
Faites chauffer de l'huile d'olive dans une grande poêle et faites cuire les cottelettes de poulet jusqu'à ce qu'elles soient dorées de tous côtés
Disposez les cottelettes de poulet dans un plat à four et recouvrez-les de sauce tomate et de fromage mozzarella
Faites cuire au four jusqu'à ce que le fromage soit fondu et bouillonnant