Ces crackers sont faits à partir de farine de riz et d'orge, avec un peu de mélasse pour les sucrer. Ils sont parfaits pour un snack sain et facile à préparer.
J'ai créé cette recette pour mes enfants, qui adoraient les crackers mais qui avaient des difficultés à les trouver sans sucre ajouté.
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Mélanger la farine de riz et la farine d'orge dans un grand bol
Ajouter la mélasse et mélanger jusqu'à obtainir une pâte homogène
Ajouter de l'eau petit à petit jusqu'à obtenir une pâte qui tient ensemble
Former des disques de 1/4 à 1/8 de pouce d'épaisseur sur une plaque de cuisson ou dans des moules à muffins
Cuire dans un four préchauffé à 120°C pendant environ 2 heures pour des crackers très croquants, ou moins de temps pour des crackers un peu plus tendres