Recette de crackers sans gluten, parfaits pour les repas légers ou les apéritifs
Les crackers sans gluten sont une excellente alternative pour les personnes intolérantes au gluten
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Mélanger la farine, le sel et la bicarbonate de soude dans un bol
Ajouter le beurre et mélanger jusqu'à obtenir une texture fine
Ajouter le lait fermenté et l'œuf, et mélanger jusqu'à obtenir une pâte épaisse
Pétrir la pâte pendant quelques minutes, puis l'étaler très finement
Découper des carrés ou des ronds, et les placer sur une plaque de cuisson légèrement beurrée
Piquer les crackers avec une fourchette et saupoudrer de sel grossier
Cuire dans un four préchauffé à 200°C pendant 10 minutes, ou jusqu'à ce que les crackers soient légèrement dorés
Laisser refroidir complètement et conserver dans un contenant hermétique