Des crackers délicieux et sans gluten, parfaits pour un snack sain et léger
J'ai créé cette recette pour mes amis intolérants au gluten, et maintenant tout le monde les adore !
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Dans un bol moyen, mélangez les farines, les graines moulues, la gomme de guar, la levure nutritionnelle, la poudre à pâte et les épices
Ajoutez l'huile d'olive et mélangez avec une fourchette jusqu'à ce que la texture soit uniforme
Ajoutez la moitié de l'eau et mélangez, puis ajoutez le reste de l'eau petit à petit jusqu'à obtenir une pâte ferme mais cohérente
Préchauffez le four à 190°C
Étalez un tiers de la pâte sur une feuille de papier sulfurisé, puis piquez-la avec une fourchette et coupez-la en carrés de 5 cm de côté
Saupoudrez de sel de mer et enfournez pendant environ 5 minutes, puis retournez les crackers et enfournez pendant encore 3-4 minutes jusqu'à ce qu'ils soient légèrement dorés