Préparez un délicieux Crème Caramel Flan en faisant fondre du sucre pour créer un caramel, puis en mélangeant des œufs, du lait condensé et de la vanille, et en faisant cuire le tout dans des pots à crème.
Le Crème Caramel Flan est un dessert qui trouve ses racines dans la cuisine française et espagnole, et est souvent servi lors de grandes occasions.
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Préchauffez le four à 180°C
Faites fondre le sucre dans une poêle à feu moyen, en remuant constamment, jusqu'à obtenir une couleur caramel
Divisez le caramel en 8 petits pots à crème, en inclinant les pots pour recouvrir le fond
Battez les œufs dans un grand bol, puis ajoutez l'eau, le lait condensé, l'extrait de vanille et le sel
Versez le mélange d'œufs dans les pots à crème, en les remplissant jusqu'au bord
Placez les pots à crème dans un grand plat à four, en les entourant d'eau chaude à hauteur de 1 cm
Faites cuire pendant 30 à 35 minutes, ou jusqu'à ce qu'un couteau inséré près du centre en ressorte propre
Laissez refroidir et placez au réfrigérateur pendant au moins 2 heures avant de servir