Une recette de crème de crabe riche et savoureuse, parfaite pour les amoureux de la mer
La crème de crabe est un classique de la cuisine française, souvent servi dans les restaurants étoilés
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Faire fondre le beurre dans une casserole
Ajouter les oignons et faire cuire jusqu'à ce qu'ils soient translucides
Mélanger la farine et faire cuire pendant quelques minutes
Ajouter le bouillon de poulet et le xérès, puis laisser mijoter pendant quelques minutes
Ajouter la viande de crabe, le lait et la crème, puis assaisonner avec du sel, du poivre et du tabasco
Laisser cuire pendant quelques minutes, puis servir chaud