Cette crème dessert simplissime combine les bienfaits du lait de soja avec la saveur caractéristique de la mélasse pour une douceur saine et rapide à préparer.
La mélasse, sirop épais issu du raffinage du sucre de canne, apporte une note caramelisée et des minéraux intéressants dans cette préparation végétale.
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Verser le lait de soja dans une casserole et ajouter la mélasse
Faire chauffer à feu doux en remuant constamment jusqu'à dissolution complète de la mélasse
Délayer la fécule de maïs dans un peu d'eau froide puis l'incorporer au mélange
Porter à légère ébullition en fouettant sans arrêt jusqu'à épaississement
Retirer du feu et verser dans des verrines ou ramequins
Laisser refroidir à température ambiante avant de placer au réfrigérateur
Servir frais après une heure de repos au minimum