Apprenez à préparer une crème pâtissière de base et découvrez comment la personnalisé avec différentes saveurs
La crème pâtissière est une base essentielle de la pâtisserie française, utilisée dans de nombreux desserts classiques
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Mélangez le sucre, la farine et le sel dans un bol
Ajoutez le lait chaud et remuez jusqu'à ce que le mélange épaississe
Faites cuire le mélange sur un bain-marie pendant environ 15 minutes, en remuant régulièrement
Ajoutez le beurre et remuez jusqu'à ce qu'il soit complètement fondu
Versez le mélange sur les jaunes d'œufs et remuez jusqu'à ce que le mélange soit lisse
Laissez refroidir le mélange à température ambiante
Ajoutez la vanille et remuez pour bien mélanger