Crêpes légères et délicieuses au café, servies avec une glace étangère et une sauce au chocolat noir
Les crêpes sont un dessert classique français qui peut être personnalisé avec différents ingrédients. Dans cette recette, nous ajoutons un twist avec le café et le chocolat noir pour créer un dessert unique et délicieux
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Dans un bol, mélangez la farine, le sucre, la poudre de café et le sel
Dans un blender, combinez le lait, l'eau, le beurre fondu et les œufs
Pulsez quelques fois pour mélanger légèrement
Ajoutez les ingrédients secs et mélangez jusqu'à obtenir une pâte lisse
Couvrez et laissez reposer pendant une heure
Faites chauffer une poêle antiadhésive à feu moyen
Versez 1/4 de tasse de pâte à crêpe dans la poêle
Faites tourner la poêle pour répartir la pâte de manière uniforme
Cuisinez pendant 30 à 35 secondes
Retournez la crêpe et cuisinez pendant 30 secondes supplémentaires
Répétez l'opération pour les crêpes restantes
Dans une petite casserole, combinez la crème et le miel
Faites chauffer à feu moyen pendant 3 minutes, en remuant fréquemment
Retirez du feu et ajoutez le chocolat haché
Mélangez jusqu'à obtenir une sauce lisse
Pliez chaque crêpe en deux, puis en deux encore
Servez chaque crêpe avec 1/2 tasse de glace étangère et 4 cuillères à café de sauce au chocolat noir