Des crêpes garnies de bananes caramélisées et de noix croquantes, une association classique et toujours appréciée.
Les crêpes sont une tradition en Bretagne, et cette version avec de la banane et du caramel apporte une touche de douceur.
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Préparer les crêpes selon votre recette habituelle ou utiliser des crêpes déjà prêtes
Dans une poêle à feu moyen, faire fondre le beurre
Ajouter le sucre roux et le jus de citron, remuer jusqu'à dissolution complète
Laisser cuire quelques minutes jusqu'à ce que le caramel épaississe légèrement
Incorporer les lamelles de banane et les noix concassées
Poursuivre la cuisson pendant deux minutes en remuant délicatement
Déposer une portion du mélange banane-caramel au centre de chaque crêpe
Replier les bords de la crêpe pour former un carré
Servir immédiatement tandis que le caramel est encore chaud