Des crêpes légères à base de flocons d'avoine et de banane mûre, idéales pour un petit-déjeuner nutritif.
Les crêpes à l'avoine sont apparues comme alternative sans gluten aux crêpes traditionnelles, offrant une texture plus dense et nutritive.
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Mixer les flocons d'avoine dans un blender pour obtenir une farine fine
Dans un saladier, écraser la banane bien mûre à la fourchette
Ajouter les œufs, le lait et mélanger jusqu'à l'obtention d'une préparation homogène
Incorporer la farine d'avoine, la cannelle et la pincée de sel
Laisser reposer la pâte au réfrigérateur pendant une dizaine de minutes
Chauffer une poêle à feu moyen et la huiler légèrement
Verser une louche de pâte et étaler rapidement en formant un cercle
Cuire environ 2 minutes jusqu'à ce que des bulles apparaissent en surface
Retourner la crêpe et cuire encore une minute sur l'autre face
Répéter l'opération jusqu'à épuisement de la pâte