Découvrez notre recette de crêpes de blé entier, faciles à préparer avec des ingrédients sains.
Les crêpes ont une longue histoire qui remonte à la France médiévale, où elles étaient préparées avec des ingrédients locaux comme le blé entier.
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Dans un bol moyen, battez les œufs jusqu'à ce qu'ils soient légers et mousseux
Ajoutez le lait, le sucre et l'extrait de vanille, puis mélangez bien
Incorporer la farine de blé entier, la poudre à pâte et le sel de mer, puis mélangez jusqu'à obtenir une pâte lisse
La pâte sera épaisse, mais si vous préférez une pâte plus fine, vous pouvez ajouter un peu de lait pour atteindre la consistance désirée
Faites chauffer une poêle ou une plaque de cuisson à feu moyen et badigeonnez-la de beurre ou d'huile d'olive
Versez environ 60 ml de pâte sur la poêle ou la plaque de cuisson
Ces crêpes ne formeront pas de bulles comme les crêpes traditionnelles, il faudra donc surveiller les fonds pour savoir quando les retourner
Retournez les crêpes lorsqu'elles sont dorées, puis servez-les chaudes avec du sirop d'érable naturel
Assurez-vous de vérifier les étiquettes pour garantir que votre sirop d'érable est sans sirop de maïs