Une délicieuse recette de crêpes pour un petit déjeuner gourmand.
Les crêpes, un classique de la cuisine française, sont souvent associées aux marchés de Bretagne où elles sont cuites sur des plaques géantes.
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Mélangez dans un bol la farine, la poudre à pâte et le sel
Ajoutez les jaunes d'œufs, la vanille et le lait, et remuez jusqu'à obtenir une pâte lisse
Battez les blancs d'œufs dans un autre bol jusqu'à ce qu'ils forment des pics
Incorporez délicatement les blancs d'œufs dans la pâte
Préchauffez une poêle ou une plaque de cuisson à feu moyen-bas avec 1-2 cuillères à café d'huile ou de spray de cuisson
Utilisez une louche ou une tasse à mesurer pour former des crêpes de la même taille
Les crêpes sont prêtes à être retournées lorsque des trous apparaissent à la surface
Faites cuire pendant une minute supplémentaire et transférez sur une assiette, répétez jusqu'à épuisement de la pâte