Ces biscuits crescents sont parfaits pour accompagner un café ou un thé. Le mélange de sucre glace, de beurre et d'extrait d'amande leur donne un goût unique et délicieux.
J'ai découvert cette recette lors d'un voyage en France et je l'ai adaptée pour la rendre plus facile à réaliser.
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Préchauffez le four à 190°C.
Dans un grand bol, combinez le sucre glace et le beurre.
Battre à vitesse moyenne, en raclant les parois du bol, jusqu'à ce que le mélange soit crémeux.
Ajoutez l'œuf et l'extrait d'amande, puis continuez à battre jusqu'à ce que le mélange soit bien mélangé.
Réduisez la vitesse du batteur et ajoutez la farine, le carbonate de sodium et le bicarbonate de soude.
Continuez à battre jusqu'à ce que le mélange soit bien mélangé.
Formez des boules de pâte de la taille d'une noix, puis roulez-les en forme de croissants.
Placez les croissants sur une plaque de cuisson non graissée, en les espaçant de 5 cm.
Enfournez pendant 8-10 minutes, ou jusqu'à ce que les biscuits soient fermes.
Laissez refroidir complètement, puis trempez la moitié de chaque biscuit dans du chocolat fondu.
Saupoudrez l'autre moitié de sucre glace.