Une recette de crevettes au saumon fumé et aux champignons, cuites dans une sauce crémeuse à la Worcestershire.
Cette recette est inspirée des plats de poissons élégants servis dans les restaurants de bord de mer.
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Chauffer l'huile d'olive dans une poêle grande et épaisse à feu moyen-élevé
Ajouter les crevettes et le saumon fumé et faire sauter jusqu'à ce que les crevettes soient roses, environ 3 minutes
Utiliser une spatule pour transférer les crevettes et le saumon fumé sur une assiette
Ajouter les champignons à la même poêle et faire sauter jusqu'à ce qu'ils soient tendres, environ 4 minutes
Mélanger la crème fraîche et la sauce Worcestershire
Laisser mijoter jusqu'à ce que la sauce épaississe, environ 3 minutes
Revenir les crevettes et le saumon fumé dans la poêle et laisser mijoter jusqu'à ce que les crevettes soient cuites, environ 1 minute
Assaisonner avec du sel et du poivre selon le goût
Diviser le mélange de crevettes et de saumon fumé entre 2 assiettes
Verser la sauce et les champignons sur les crevettes
Parsemer de persil frais et servir