Des crevettes marinées au gingembre et au sherry, sautées avec des noix et des légumes, servies avec une sauce épicée
Ce plat est inspiré de la cuisine chinoise, où le gingembre et les noix sont des ingrédients très utilisés
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Mélanger les crevettes, le gingembre râpé et le sherry dans un grand bol
Laisser mariner pendant 30 minutes
Mélanger les ingrédients de la sauce dans un petit bol
Chauffer l'huile de peanut dans un wok ou une poêle épaisse sur feu vif
Ajouter les noix et faire sauter pendant 1 minute
Transférer les noix sur une assiette avec une cuillère écumante
Ajouter les poivrons et l'ail dans le wok et faire sauter pendant 1 minute
Ajouter les crevettes et les oignons dans le wok et faire sauter pendant 1 minute
Mélanger la sauce et l'ajouter au wok, faire cuire pendant 2 minutes en remuant fréquemment
Servir les crevettes et la sauce sur les noix et les poivrons