Un mélange de crevettes, de chorizo, d'asperges et d'herbes fraîches, préparé avec une sauce légère à base d'huile d'olive, de vinaigre de vin rouge et de jus de citron
Cette recette est inspirée de la cuisine portugaise, où les crevettes et le chorizo sont des ingrédients très populaires
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Dans un bol, mélangez l'huile d'olive, le vinaigre de vin rouge, le jus de citron et le miel
Faites chauffer une poêle avec un peu d'huile d'olive et faites cuire le chorizo jusqu'à ce que l'huile de paprika commence à se dégager
Ajoutez l'oignon et faites cuire pendant quelques minutes
Ajoutez les crevettes, la moitié de la sauce, la pâte de tomate, le jus de citron et le paprika, et faites cuire jusqu'à ce que les crevettes soient roses
Ajoutez les asperges, les oignons verts, le sucre et le persil, et faites cuire jusqu'à ce que les asperges soient tendres
Servez chaud, accompagné d'une salade verte et de pain croustillant si désiré