Crevettes étouffées dans une sauce créole aux légumes et épices, servies sur du riz cuit
Ce plat est originaire de Louisiane et est très populaire dans la région
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Faire fondre le beurre dans une grande poêle profonde à feu moyen-élevé
Ajouter les céleris, les poivrons vert, les oignons verts et l'ail, et faire cuire jusqu'à ce que les légumes soient tendres et légèrement dorés
Ajouter la farine et bien mélanger, puis verser le jus de légumes, le sel et les épices
Faire cuire à feu doux pendant environ 10 minutes, en remuant fréquemment, jusqu'à ce que la sauce épaississe
Ajouter les crevettes et faire cuire jusqu'à ce qu'elles soient roses et cuites
Servir les crevettes et la sauce sur du riz cuit chaud