Un dessert réalisé avec des noix de cashew, du sucre, du sirop de maïs et du beurre
Les noix de cashew sont originaire d'Amérique du Sud et sont connues pour leur saveur délicate et leur texture croquante
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Combinez le sucre, le sirop de maïs et l'eau dans une grande casserole
Faites cuire à feu moyen-bas jusqu'à ce que le sucre soit dissous, en remuant occasionnellement
Ajoutez le beurre et remuez doucement jusqu'à ce qu'il soit fondu
Couvrez et faites cuire à feu moyen pendant 2-3 minutes pour enlever les cristaux de sucre des parois de la casserole
Déposez les noix de cashew et faites cuire en remuant constamment jusqu'à ce que le mélange atteigne le stade de cassure dure
Retirez du feu et ajoutez la bicarbonate de soude
Versez rapidement le mélange dans deux plaques à pâtisserie beurrées et étalez en une fine couche
Laissez refroidir complètement
Cassez en morceaux et servez