Une délicieuse croustade de fruits à la mode de Hampshire, faite avec des fruits frais, une pâte légère et une sauce crémeuse.
Cette recette de croustade de fruits est inspirée des traditions culinaires de la région de Hampshire, en Angleterre, où les desserts aux fruits sont très populaires.
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Préchauffez le four à 180 degrés Celsius.
Beurrez généreusement un plat à gratin.
Mélangez les fruits avec du sucre à votre goût dans un bol moyen.
Répartissez les fruits dans le plat à gratin beurré.
Dans un bol moyen, mélangez les œufs, le sucre et la vanille.
Ajoutez les ingrédients secs tamisés à la mixture d'œufs, en alternant avec la crème aigre, puis battez jusqu'à obtenir une pâte lisse.
Versez la pâte sur les fruits, puis enfournez pendant environ 45 minutes.
Servez chaud avec une sauce préparée en mélangeant la crème aigre, le jus de citron et la noix de muscade.