Une recette de cuisine lente de saucisses avec des saucisses de porc, du bœuf haché maigre et des légumes cuits dans un cuiseur lent.
Cette recette de cuisine lente de saucisses évoque les repas familiaux traditionnels américains, où les plats mijotés étaient souvent préparés pour les grandes réunions.
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Faire fondre le beurre dans une poêle à feu moyen
Cuire les oignons, le céleri, les champignons et les carottes dans le beurre, en remuant fréquemment
Cuire les saucisses et égoutter le gras, réserver
Verser les légumes cuits sur les cubes de pain dans un grand bol de mélange
Assaisonner avec des herbes de poulet, du thym, du sauge et du marjolaine, ainsi que du sel et du poivre
Ajouter suffisamment de bouillon pour humidifier et mélanger les œufs
Ajouter les olives tranchées
Transférer le mélange dans un cuiseur lent et couvrir
Cuire à feu élevé pendant 45 minutes, puis réduire le feu à bas et cuire pendant 4 à 8 heures