Cuisse de poulet au chutney de prune
Cette recette de cuisse de poulet au chutney de prune est idéale pour les amateurs de cuisine asiatique. Les cuisses de poulet sont cuites à la perfection et servies avec un chutney de prune sucré et épicé.
J'ai découvert ce chutney de prune lors d'un voyage en Asie, il est devenu depuis un incontournable de ma cuisine.
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Dans un bol, mélangez les cuisses de poulet avec la poudre de cinq épices et le sel.
Faites chauffer l'huile de canola dans une poêle à feu moyen.
Ajoutez les cuisses de poulet et faites-les cuire pendant 10 minutes, en les retournant une fois.
Transférez les cuisses de poulet dans une assiette et réservez-les.
Dans les dégâts de la poêle, ajoutez les oignons coupés en morceaux et faites-les cuire pendant 4 minutes.
Ajoutez le bouillon de poulet, le chutney de prune et le vinaigre balsamique.
Faites chauffer le mélange à feu moyen jusqu'à ce qu'il commence à bouillir.
Réduisez le feu à feu doux et ajoutez les cuisses de poulet dans la poêle.
Laissez-les cuire pendant 5-10 minutes, en les retournant régulièrement, jusqu'à ce qu'elles soient tendres et recouvertes de chutney.
Servez les cuisses de poulet chaudes, garnies de ciboulette fraîche hachée.