Cette recette de cuisse de poulet est préparée avec des herbes fraîches et un zeste de citron, ce qui lui donne un goût délicieux et équilibré.
J'ai découvert cette recette lors d'un séjour en Provence, où les citrons et les herbes fraîches sont légion.
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Préparez les cuisses de poulet en les débarrassant de leur excès de graisse.
Rincez les cuisses de poulet à l'eau froide, puis essuyez-les avec du papier absorbant.
Mélangez le beurre, l'ail, le paprika, le jus de citron, le vin blanc sec, l'huile d'olive, la poudre d'oignon et le persil frais dans un bol.
Placez les cuisses de poulet sur une plaque de four et badigeonnez-les de la sauce préparée.
Faites cuire les cuisses de poulet sous le gril pendant 4 minutes de chaque côté, ou jusqu'à ce qu'elles soient cuites.
Servez les cuisses de poulet chaudes, accompagnées de quartiers de citron et de persil frais.