Des cuisses de poulet marinées dans une sauce au miel et épices, puis rôties au four jusqu'à obtenir une texture croustillante à l'extérieur et moelleuse à l'intérieur.
Cette recette s'inspire des saveurs asiatiques où l'équilibre entre le sucré et l'épicé est primordial dans la cuisine quotidienne.
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Préchauffer le four à 200°C
Dans un bol moyen, mélanger le miel, la sauce soja, la pâte de piment, l'ail haché et le gingembre râpé
Déposer les cuisses de poulet dans un plat allant au four
Verser la marinade sur le poulet en couvrant uniformément chaque morceau
Enfourner pour 35 à 40 minutes en retournant à mi-cuisson
Vérifier la cuisson en s'assurant que le jus qui s'écoule est clair
Laisser reposer quelques minutes avant de servir