Cette recette de cuisses de poulet au sirop d'érable et basilic est parfaite pour un repas en famille ou entre amis. Le sirop d'érable et le jus d'orange donnent un goût sucré et acidulé, tandis que le basilic ajoute une touche de fraîcheur.
J'ai découvert cette recette lors d'un voyage au Canada, où le sirop d'érable est une spécialité locale. J'ai décidé de l'adapter en ajoutant du basilic pour donner un goût plus méditerranéen.
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Mélanger les ingrédients de la marinade dans un bol et verser dans un sac en plastique refermable
Ajouter les cuisses de poulet et mariner au réfrigérateur pendant au moins 5-6 heures ou toute la nuit
Réserver la marinade pour badigeonner les cuisses de poulet pendant la cuisson
Faire chauffer la marinade réservée à feu doux et laisser réduire pendant 5 minutes
Préchauffer le grill à haute température et badigeonner les cuisses de poulet avec de l'huile ou de la spray de cuisson
Griller les cuisses de poulet pendant 2 minutes de chaque côté
Placer les cuisses de poulet sur un côté du grill, hors de la chaleur directe
Cuire, couvert, pendant 30-35 minutes, en retournant et en badigeonnant souvent