Des cuisses de poulet désossées marinées avec un mélange d'épices douces et cuites au vin blanc pour un résultat tendre et savoureux.
Cette recette s'inspire des marinades traditionnelles qui utilisent les épices pour relever le goût du poulet tout en le rendant plus tendre.
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Mélanger toutes les épices dans un petit récipient
Frotter généreusement les cuisses de poulet avec le mélange d'épices
Laisser reposer le poulet épicé pendant quelques minutes
Chauffer une grande poêle avec un filet d'huile
Déposer les cuisses de poulet dans la poêle chaude
Cuire environ 3 minutes de chaque côté jusqu'à coloration
Verser le vin blanc dans la poêle
Couvrir et poursuivre la cuisson à feu doux pendant 6 minutes
Arroser le poulet avec le jus de cuisson avant de servir