Des cuisses de poulet marinées dans une sauce soja, miel et sésame, puis rôties au four pour un résultat moelleux et parfumé.
Cette recette s'inspire des marinades coréennes traditionnelles mais adaptée avec des ingrédients facilement disponibles.
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Préchauffer le four à 180°C
Dans un bol, mélanger la sauce soja, l'huile de sésame, le miel, l'ail émincé, le gingembre en poudre et le poivre noir
Déposer les cuisses de poulet dans un plat allant au four, peau vers le bas
Verser la marinade uniformément sur le poulet
Enfourner pour 45 minutes sans couvrir
Retourner les cuisses de poulet côté peau vers le haut
Poursuivre la cuisson pendant 15 minutes supplémentaires jusqu'à coloration
Parsemer de ciboule ciselée avant de servir