Ces cupcakes sont parfaits pour un goûter ou un dessert léger. La combinaison du citron et de la crème donne un résultat délicieux et rafraîchissant.
J'ai découvert cette recette lors d'un voyage en province, où j'ai pu déguster ces cupcakes dans un charmant petit café.
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Préchauffer le four à 180°C.
Préparer les moules à cupcakes en les garnissant de caissettes en papier.
Dans un bol, mélanger la farine, la poudre à pâte et le sel.
Dans un autre bol, mélanger la crème, le zeste de citron et l'extrait de vanille.
Dans un bol plus grand, battre le beurre jusqu'à ce qu'il soit léger et aéré, puis ajouter les œufs un à un.
Ajouter le mélange de farine et de crème à la préparation de beurre et d'œufs, en alternant entre les deux.
Répartir la pâte dans les moules à cupcakes préparés.
Enfourner pendant 20 minutes, ou jusqu'à ce que les cupcakes soient dorés et fermes au toucher.
Laisser refroidir pendant 15 minutes avant de servir.