Recette de cupcakes au coco et buttercream citron, parfaits pour un goûter ou un repas léger
Les cupcakes sont un dessert classique américain, mais l'ajout du coco et du citron leur donne un twist frais et exotique
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Préchauffer le four à 180°C
Mélanger la farine, la fécule de pomme de terre, la poudre à pâte et le sel dans un bol
Mélanger le sucre et le beurre ramolli dans un autre bol
Ajouter l'œuf et l'œuf blanc au mélange de sucre et beurre, puis mélanger
Ajouter le mélange de farine et le lait alternativement, en commençant et en terminant par le mélange de farine
Incorporer le coco et l'extrait de vanille
Verser la pâte à cupcakes dans des moules à cupcakes
Cuire pendant 18 minutes ou jusqu'à ce que les cupcakes soient dorés
Préparer le buttercream en mélangeant le beurre ramolli, le lait, le zeste de citron et le jus de citron
Ajouter le sucre glace et mélanger jusqu'à ce que le buttercream soit lisse