Découvrez nos délicieux cupcakes au fromage blanc avec fraises, parfaits pour un dessert frais et fruité.
Les cupcakes, originaires des États-Unis, ont évolué en une multitude de saveurs, dont celle-ci au fromage blanc et fraises, inspirée des desserts français.
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Préchauffez le four à 160°C
Linez 12 moules à cupcakes avec des caissettes en papier
Placez une cuillère à café de cookies émiettés dans chaque moule
Battez le fromage blanc et le sucre jusqu'à obtenir une consistance lisse
Ajoutez les œufs et battez jusqu'à ce qu'ils soient bien incorporés
Ajoutez la crème fraîche, l'extrait de vanille et le zeste d'orange, et battez jusqu'à ce qu'ils soient bien mélangés
Ajoutez la farine et le sel, et battez à basse vitesse jusqu'à ce qu'ils soient bien incorporés
Versez environ 1/4 de la pâte dans chaque moule
Faites cuire pendant 20 minutes
Préparez la garniture en mélangeant la crème fraîche et la confiture de fraises
Étalez environ 2 cuillères à soupe de la garniture sur le dessus de chaque cupcake
Faites cuire pendant encore 5 minutes
Laissez refroidir dans les moules pendant 10 minutes
Retirez les cupcakes des moules et laissez-les refroidir complètement sur une grille
Faites fondre la confiture de fraises restante
Laissez refroidir légèrement
Tranchez les fraises et étalez-les sur le dessus des cupcakes
Brossez avec la confiture de fraises fondue