Ces cupcakes au miel et thé sont parfaits pour un goûter ensoleillé. Le miel et le thé se marient à la perfection pour créer un dessert délicieux et rafraîchissant.
J'ai découvert cette recette lors d'un voyage en Asie, où le thé et le miel sont des ingrédients très utilisés dans la cuisine locale.
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Préchauffer le four à 180°C
Préparer les moules à cupcakes avec des caissettes en papier
Faire infuser les sachets de thé dans de l'eau bouillante pendant 5 minutes
Mélanger la farine, le sucre, le soda et le sel dans un bol
Mélanger le miel, le beurre fondu, le lait et l'œuf dans un autre bol
Ajouter le mélange sec au mélange humide et mélanger jusqu'à ce que les ingrédients soient bien incorporés
Ajouter le thé refroidi et mélanger jusqu'à ce que le mélange soit homogène
Répartir la pâte dans les moules à cupcakes et faire cuire pendant 18 minutes
Laisser refroidir les cupcakes pendant 5 minutes avant de les transférer sur une grille
Préparer la crème au miel en mélangeant la crème et le miel dans un bol
Battre la crème jusqu'à ce qu'elle devienne ferme et forme des pics
Garnir les cupcakes avec la crème au miel et servir