Un curry Gujrati Kadhi préparé avec de la farine de gram, des yaourts et des épices
Le curry Gujrati Kadhi est un plat traditionnel de la cuisine indienne, originaire de la région du Gujarat
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Mélanger la farine de gram et les yaourts dans un bol
Ajouter de l'eau chaude et du sel, puis mélanger bien
Faire bouillir le mélange dans une grande casserole
Enlever la mousse qui se forme à la surface de temps en temps
Préparer la garniture en faisant chauffer de l'huile dans une poêle
Ajouter les graines de moutarde, les feuilles de curry et les autres épices
Faire sauter les épices pendant quelques minutes
Ajouter la garniture au curry et mélanger bien
Servir le curry chaud avec du riz blanc