Une savoureuse daube de boeuf aux saveurs de barbecue cuite à basse température pendant plusieurs heures.
La daube est un plat provençal traditionnel qui a été revisité ici avec des saveurs de barbecue pour une touche moderne et délicieuse.
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Faire chauffer l'huile dans une poêle pour brunir la viande de boeuf
Égoutter l'excès de graisse
Placer les anneaux d'oignon, le poivron vert et l'ail dans un cuiseur à basse température
Placer la viande de boeuf par-dessus
Saupoudrer de sel et de poivre
Ajouter le bouillon de boeuf, les tomates, les champignons et la sauce barbecue
Mélanger pour combiner
Couvrez et laissez cuire à basse température pendant 8 à 10 heures
Passer le cuiseur à haute température
Mélanger l'eau froide avec la fécule de maïs
Incorporer la mixture à la daube
Couvrez et laissez cuire jusqu'à ce que la sauce ait épaissi et soit bouillonnante, en remuant occasionnellement
Servir chaud sur du riz cuit