Daube de porc au vert
La daube de porc au vert est un plat traditionnel qui allie la tendresse de la viande de porc à la fraîcheur des herbes et des légumes.
Cette recette est inspirée de la cuisine sud-américaine, où les daubes de viande sont très populaires.
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Coupez le porc en petits cubes et faites-les revenir dans de l'huile jusqu'à ce qu'ils soient dorés.
Ajoutez les oignons, les tomates, les poivrons et les herbes, et faites cuire pendant quelques minutes.
Versez de l'eau dans la casserole et portez à ébullition.
Réduisez le feu et laissez mijoter pendant une heure, jusqu'à ce que la viande soit tendre.
Assaisonnez avec du sel et du poivre à votre goût.