Cette daube de poulet au fromage cheddar est un plat facile à préparer et qui plaît à tout le monde. Les dumplings au fromage cheddar ajoutent une texture et un goût délicieux à la daube.
J'ai découvert cette recette lors d'un voyage aux États-Unis, où les daubes de poulet sont très populaires. J'ai décidé de l'adapter en ajoutant des dumplings au fromage cheddar pour donner un twist français à ce plat américain.
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Dans un grand plat à cuisson lente,combinez les carottes, les pommes de terre, les oignons, les gousses d'ail, les feuilles de laurier, le thym et le poivre. Mélangez bien pour combiner.
Placez les cuisses de poulet sur les légumes.
Dans un bol moyen, mélangez progressivement le bouillon de poulet avec la soupe de poulet. Versez ce mélange sur le poulet.
Couvrez le plat à cuisson lente.
Faites cuire à feu doux pendant 8 à 10 heures ou à feu vif pendant 4 à 5 heures.
Augmentez la température du plat à cuisson lente à feu vif.
Retirez et jetez les feuilles de laurier.
Mélangez l'eau et la fécule de maïs. Versez ce mélange dans la daube et mélangez jusqu'à combiner.
Dans un bol moyen, combinez la farine, le fromage cheddar, la semoule de maïs, la poudre à pâte et le sel.
Dans un petit bol, mélangez l'oeuf, le lait et le beurre fondu.
Ajoutez le mélange d'oeuf à la farine et mélangez avec une fourchette jusqu'à ce que le mélange soit juste humidifié.
Utilisez deux cuillères pour placer la pâte directement sur la daube.
Couvrez et faites cuire pendant 25 à 30 minutes ou jusqu'à ce qu'un cure-dent inséré dans un dumpling en ressorte propre.
N'ouvrez pas le couvercle pendant la cuisson.