Cette daube de poulet au stout est un plat réconfortant et savoureux, idéal pour les repas en famille ou entre amis.
Cette recette a été inspirée par les daubes traditionnelles françaises, mais avec une touche moderne et créative grâce à l'ajout de stout.
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Mélangez la farine, le sel et le poivre dans un bol.
Enrobez les cuisses de poulet dans le mélange de farine.
Faites chauffer l'huile dans une poêle et faites dorer les cuisses de poulet.
Ajoutez le bacon dans la poêle et faites-le frire pendant quelques minutes.
Ajoutez les oignons, les carottes, les champignons et les gousses d'ail dans la poêle et faites-les revenir pendant quelques minutes.
Ajoutez le stout, le bouillon de poulet et les herbes dans la poêle et portez à ébullition.
Mettez les cuisses de poulet et les légumes dans un plat à cuisson lente et versez la sauce par-dessus.
Faites cuire pendant 4 heures à haute température ou 7 à 8 heures à basse température.
Ajoutez les petits pois dans le plat et faites cuire pendant quelques minutes.