Une délicieuse daube préparée avec des restes de viande de boeuf et de légumes, servie chaude et gratinée.
La daube est un plat traditionnel provençal qui a été créé pour utiliser les restes de viande et de légumes. Cette recette est une variante moderne qui garde l'esprit de l'original.
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Faire chauffer de l'huile dans une grande marmite ou un plat à BBQ
Ajouter les oignons et les faire revenir jusqu'à ce qu'ils soient translucides
Ajouter les gousses d'ail et les faire revenir pendant quelques minutes
Ajouter les pommes de terre et les faire cuire pendant 5 minutes
Ajouter les haricots, les tomates, la viande de boeuf et le bouillon de boeuf
Faire cuire pendant 20-30 minutes ou jusqu'à ce que les légumes soient tendres
Assaisonner avec du sel et du poivre
Servir chaud, garni de fromage et de ciboulette