Ce dessert assemblé en couches propose une base croquante de biscuits, une crème onctueuse au fromage frais et une mousse au chocolat, le tout reposant au frais pour une texture parfaite.
Ce type de dessert froid est apparu dans les années 70, profitant de la popularité des biscuits chocolatés et des préparations instantanées.
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Écraser finement les biscuits et les mélanger avec le beurre fondu dans un saladier
Tasser fermement ce mélange au fond d'un plat rectangulaire de 30x20 cm pour former la base
Réfrigérer pendant 15 minutes pour que la base durcisse
Fouetter le fromage frais avec le sucre et une cuillère à soupe de lait jusqu'à obtenir un mélange lisse et homogène
Incorporer délicatement un quart de la crème fouettée dans la préparation au fromage
Étaler uniformément cette crème sur la base de biscuits réfrigérée
Dans un grand bol, verser le reste de lait et ajouter la préparation pour mousse au chocolat
Fouetter vigoureusement pendant deux minutes jusqu'à ce que le mélange épaississe
Verser délicatement sur la couche de fromage frais
Laisser reposer 5 minutes jusqu'à ce que la surface commence à prendre
Répartir le reste de crème fouettée en petites touches sur toute la surface
Lisser délicatement pour recouvrir complètement la mousse au chocolat
Parsemer de biscuits concassés pour la décoration
Réfrigérer au moins 4 heures, de préférence toute une nuit