Délices Croquants au Beurre : une recette de biscuits croquants et délicieux faits avec du beurre, des flocons d'avoine et des raisins.
Ces délices croquants rappellent les biscuits de grand-mère, parfaits pour accompagner un thé ou un café.
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Préchauffez le four à 175°C.
Dans un bol moyen, mélangez la farine avec environ 2 cuillères à soupe de sucre roux.
Ajoutez le beurre froid coupé en petits dés et travaillez la préparation du bout des doigts jusqu'à obtenir une texture sablée.
Tapissez le fond d'un moule carré en pressant fermement la pâte pour former une base homogène.
Enfournez la base pendant 15 minutes afin qu'elle précuisse sans se raffermir complètement.
Dans un grand bol, fouettez les œufs avec le reste du sucre roux et l'extrait de vanille.
Incorporez les flocons d'avoine, une pincée de sel et la levure chimique, puis ajoutez délicatement les raisins et la noix de coco râpée.
Versez ensuite cette préparation sur la base précuite et étalez-la uniformément.
Poursuivez la cuisson pendant 20 minutes supplémentaires, jusqu'à ce que le dessus prenne une teinte dorée.
Laissez refroidir complètement avant de découper en carrés pour votre service.