Dip crémeux à l'oignon et fromage
Ce dip allie la douceur des oignons caramélisés à l'onctuosité du fromage frais, pour une texture crémeuse parfaite à tartiner.
Les dips fromagés sont apparus dans la cuisine française dans les années 1960, s'inspirant des traditions culinaires américaines tout en utilisant des produits locaux.
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Émincer finement les oignons
Faire fondre le beurre dans une poêle à feu moyen
Ajouter les oignons et faire revenir doucement jusqu'à ce qu'ils deviennent translucides
Saupoudrer de sucre et poursuivre la cuisson jusqu'à caramélisation
Laisser refroidir complètement les oignons caramélisés
Dans un saladier, mélanger le fromage frais avec la crème épaisse
Incorporer délicatement les oignons refroidis au mélange fromage-crème
Ajouter le fromage râpé et bien homogénéiser l'ensemble
Saler et poivrer selon le goût
Couvrir et laisser reposer au réfrigérateur avant de servir