Un mélange crémeux de fromage blanc, d'oignons caramélisés et de épices, parfait pour une soirée avec des amis ou une réunion de famille
J'ai découvert cette recette lors d'un voyage aux États-Unis, où les dips sont très populaires. J'ai décidé de l'adapter à mes goûts et de la partager avec vous
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Faites chauffer une poêle à fond épais sur feu moyen
Ajoutez le beurre et les oignons, puis faites cuire en remuant occasionnellement jusqu'à ce que les oignons soient caramélisés
Ajoutez la feuille de laurier, le thym, le sel et le poivre, puis faites cuire pendant 1 minute
Ajoutez la farine, puis faites cuire pendant 1 minute en remuant constamment
Ajoutez le vin blanc sec, puis faites cuire jusqu'à ce que le liquide ait presque complètement réduit
Ajoutez la crème liquide, puis faites cuire jusqu'à ce que le mélange épaississe
Ajoutez le fromage blanc râpé, puis faites cuire en remuant constamment jusqu'à ce que le fromage soit fondu et le mélange soit lisse
Ajoutez les épices, puis faites cuire pendant 1 minute en remuant constamment
Servez le dip chaud, accompagné de crackers ou de légumes crus